Triagem fitoquímica de alcaloides e flavonoides de Amaranthus spinosus (Caruru-de-espinho)

Resumo

Introdução: O uso de plantas medicinais é considerado desde a antiguidade como principal alternativa para tratamento de muitas enfermidades. O Caruru-de-espinho (Amaranthus spinosus) é uma planta comestível que possui alto teor nutricional e proteico, além de ser alvo de estudos fitoquímicos em que encontraram vários constituintes ativos como alcaloides, flavonoides, glicósidos, fenólicos ácidos, esteroides, aminoácidos, terpenoides, lipídeos, saponinas, betalains, b-sitosterol, stigmasterol, ácido linoleico, taninos catecólicos e carotenoides. Objetivo: Analisar a presença de alcalóides e flavonoides do caruru-de-espinhos (Amaranthus spinosus) colhido na região do Bico do Papagaio, Norte do Tocantins. Metodologia: Trata-se de um estudo descritivo, experimental e quantitativo. Coletou-se as folhas e sementes do caruru-de-espinhos (Amaranthus spinosus), preparou-se a amostra e posteriormente o extrato e iniciou-se os procedimentos experimentais, para triagem de flavonoides e alcalóides. A prospecção fitoquímica preliminar permite conhecer o comportamento químico do material biologico, e com isso possibilita adaptar técnicas de fracionamento, isolamento e caracterização de moléculas ativas nos extratos conforme a natureza dos constituintes previamente descobertos, facilitando o isolamento e purificação dos constituintes mais interessantes. Resultados: Após a análise fitoquímica, observou-se a presença de flavonoides e alcalóides devido a caracterização das principais classes de metabólitos foi efetuada por meio de reações químicas que resultam na mudança de cor e/ou formação de um precipitado. A triagem fitoquímica se faz necessária para o conhecimento dos constituintes químicos de espécies vegetais e indica os grupos de metabólicos secundários relevantes nessas espécies. De acordo com a literatura, os flavonoides possuem atividades antioxidantes e anti-inflamatórias e os alcaloides com potencial analgésico, mostrando a relevância dessa planta para estudos e aplicações na área da saúde. Conclusão:  Os resultados obtidos da análise fitoquímica da planta condizem com a literatura, entretanto, novos estudos fitoquímicos devem ser realizados com o caruru-de-espinhos (Amaranthus spinosus), para averiguar as variações destes resultados com as variações edafoclimáticos de diferentes regiões e o solos, levando em conta as inúmeras possibilidades para desenvolver fármacos a partir dos compostos presentes.